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着面了。她瞧秦尚在一边杵着没事干,仰着下巴说:“去拿个面盆来,一起和面。”秦老板在做饭上算个老手。和面的本领也不差。水油皮和好,却在油酥上犯了难。加了常温软化黄油的面太硬,秦尚倒了两勺水,把油软化好了,面就太湿。于是陷入了水多了加面,面多了加水的怪圈。最后成型的油酥面团比苏春桃的大一圈。苏春桃看着空了的低筋面粉袋子,手上沾着黄油也不管了,拍着秦尚的胳膊笑:“哎呦,你可算是栽一次了啊!”苏女士心情大好,勤勤恳恳地开始拌馅。拌馅这活秦尚熟悉。他放好了rou,虾仁和笋丁,顿了一会问:“妈,馅的调料怎么放啊。”“这你都能忘?就三鲜饺子的料多加一勺糖。”苏春桃白他一眼,干脆亲自上阵,拿着调料嘱咐:“生抽和老抽比例四比一一定不能多了少了,不然颜色和味道不对。糖要放足,不然不鲜,听着没?”“记住了。”秦尚在一边应着,手里拌着藕丁香菇的馅,没见一点生疏。正宗的鲜rou月饼馅类似腊rou,比较油。苏女士这版馅料更偏向于鲜香,不油腻。缺点就是放不长久。放久了rou馅就不香,面也不酥。两团面烤了三十个月饼左右,秦尚拿了一半,剩下一半留给苏春桃。现烤的月饼面皮酥得掉渣,泛着奶香的甜味。被rou汁浸润了以后鲜香无比。苏春桃把几个月饼装盘放在餐厅,招呼秦尚:“做都做了,趁热吃。”“真是大风刮来的,你竟然想起来学做月饼了。”苏春桃一边吃着月饼,一边说。秦尚顿了顿,本想说中秋了做给客人,结果到嘴边却转了个弯:“中秋冀丁撺掇着做月饼给你吃呢,结果在家做毁了好几次,我来找您偷个师。”苏春桃:“……”“一会我写个总结,指导一下?苏大厨?”秦尚趁着苏春桃没把他赶出去赶紧说。苏春桃的脸色有点复杂。青一阵红一阵,看起来似乎下一秒就能抄把扫帚把秦尚赶出去。“妈……?”苏春桃瞥了他一眼,一股子狼外婆的气势:“写不写到底!?不写滚蛋!”秦尚的菜谱总结写得很详细,苏春桃看了一遍,登时还有点怀念。烧烤店还在秦尚他爸手里的时候就好搞什么总结。什么菜怎么做,注意点,亮点都得一条一条写好了,钉起来。写完了就拿给苏春桃看,两个人再一起改菜谱。秦尚接手后,也没在研究新菜式,这个步骤就少了。苏春桃审阅了大半辈子的菜谱,空了这么些年,陡然重cao旧业,着实有点怀念。秦尚见她一直不说话,问:“怎么样?有哪里不对吗?”苏春桃回过神,把手机扔给秦尚,霸气地说:“出师了,带着你的月饼退下吧!”秦尚知道找苏春桃学手艺这事,他妈应该是挺开心的。在这个节骨眼上提裴冀丁,显得十分不知分寸。但秦尚觉着如果没有裴冀丁,他大概这辈子都不会想起来做这些事,也不会注意到苏春桃对过往的怀念和需求。所以他提了,这对苏春桃有点残忍。儿子好不容易来一次,为的还是男朋友的事,听起来怪膈应的。但秦尚依旧这么做了。他希望裴冀丁在他和苏春桃之间是一种别样的纽带,而不是产生隔阂的钉子。“妈……”秦尚还想说点什么,被苏春桃一瞪,又说不下去了,掂起来月饼说,“你早点休息啊,改天来看你。身体有问题了及时和我说。”苏春桃跟着走到玄关,摆着手赶人,对秦尚来这儿的不纯动机没有再说别的话,只是让他快点回去赚钱去。秦尚掂着一袋子月饼回了烧烤店,分了十个给客人。不少老顾客是吃过苏春桃的鲜rou月饼的。看见熟悉的东西都开心得很,叫着:“哎,今年刮得什么风,皇太后重出江湖了!?”秦尚把铁盘子往桌上放,说:“想着呢,过了这村没这店,满共十个。一桌就一个啊,不然不够分了。”连李叔都啃着月饼问秦尚苏春桃怎么起这心了。秦尚笑了笑说突然想做了,心里却想着,刮得是一阵名叫“裴冀丁”的风。细腻且温暖。剩下的两三个月饼成了裴冀丁的夜宵。因为不是现烤的,月饼的风味有一部分折损。但依旧吃得裴冀丁眨着眼睛夸好吃。“慢点,没人跟你抢。有这么好吃吗?”秦尚瞅着他的样子,去倒了杯水来,总觉着等苏女士见着了吃月饼的裴冀丁,一定被夸得心花怒放。他俩的事都不一定被放在心上了。“好吃!太好吃了!”裴冀丁咽下最后一个月饼,“这哪来的,不行我去买几个装作我做的给阿姨送过去吧!”秦尚笑着看他:“就是你阿姨做的。”“……”裴冀丁愣了一会,感到了一种班门弄斧的羞耻感。秦尚没忍住开始揉他的脑袋:“我要了菜谱来,等你休息了教你。”裴冀丁点点头,顿了一会又担心起来:“你妈这手艺都封神了,我再学人也看不上吧……”“哪有还没开始先放弃的。做了再说。”中秋节在放假的第二天。放假第一天裴冀丁就买好了食材往家里窜,拽着秦尚要学做月饼。裴少爷睁大眼睛看秦尚和面,动作流畅的很,面团没几分钟就光滑了。可是等裴冀丁自己上手的时候,手上盆上却粘的都是小面团。秦尚帮着他把面都聚集在一起,干脆抓着裴冀丁的手一下一下教:“就这样,一个方向转着圈,再翻上来。粘手了不要紧,黄油揉进去了就光滑了。”“哦……哦……”秦尚高他半头,说话时又是侧着脑袋,气息刚好喷在他耳侧。裴少爷一瞬间心猿意马,注意力早不在面团上了。“想什么呢?”秦尚瞧他脸上一片红,问。“没!和面呢!和面!”裴冀丁一下回过神,手上用劲搓着面团。然而秦尚的手都还没抽出来,就觉着手心下面一只爪子搅和来搅和去,时不时刮蹭着手心。“……”秦老板默默抽回手,忍不住怀疑自己最近是不是有些欲求不满。有了秦尚在一边监督,裴冀丁的月饼做得还算合格,有模有样的,看起来卖相不错。月饼的装饰工具早就配备齐了,连印花的印章都买了好几个。秦尚炒了豆沙和枣泥馅,和鲜rou的一起做了三个馅。月饼包装袋是蓝色带着兔子月亮的,还有金色的纸托,包装起来精致好看的。纸盒子里能装六个,裴冀丁给不同馅料上盖了不同的印花,写着三个馅料。盖上纸盒盖子放在茶几上